山东千弘微波设备有限公司专业定制生产微波烘干设备,微波杀青设备,今天给大家简单讲解微波烘干设备对于海带的杀青烘干有什么样的优势。
1、加热速度快:微波可直接对海带的内外部同时加热杀青,不需要预热,开机即可加工,一般几分钟即可完成杀青烘干工艺处理。
2、加热均匀:微波杀青是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到海带上,内外同时加热,无焦叶、焦边、碎屑等。
3、海带营养损失少:海带在微波加热箱内停留的时间较短,又不需要空气和蒸气导热,其杀青温度较传统蒸汽杀青温度要低,80度~90度左右就可达到杀青所以能保留海带中的绝大部分营养成份。
4、灭菌、醇化作用大:海带在采摘、制作过程,往往有二次污染的可能,微波杀青具有灭菌、醇化之功能,微波特别对夏、秋茶,除苦涩味,相当见效,这一醇化功能,其它传统机械是无法潜代的。
5、海带品质有所提高:微波杀青时海带表面温度不高,出叶时不需吹风冷却,故叶绿变化少,色泽翠绿耐藏、香气损失少,干燥均匀,同时由于水份蒸发速度快,容易形成多孔性,产品的复水性好,泡茶时内溶物易溶出。
6、降低劳动强度,提高工作效率:采用了自动上、下料,操作人员只须按动按钮,监控设备运转设备情况和巡视鲜叶的杀青程度即可,整个杀青烘干过程只需1-2人。